Retseptiks on seda isegi veidi vale nimetada aga tegu on eepiliselt hea kooslusega, mis maitseb isegi härradele, kes muidu maailma suurimad salatisõbrad ei ole.
1 karp rukolat
1 tükk Valio Forte juustu või parmesani
Kaste:
1 spl mett
2 spl balsamicot
2 spl õli
sort värsket sidrunimahla (kui ei ole, ei pea)
soola, musta pipart
Riivi juust ja sega rukolaga. Sulata mesi (nt mikros, võtab aega paar sekundit) ja sega õli ja balsamicoga läbi. Maitsesta soola-pipraga ja selati salatile hulka. Done.
Sunday, July 29, 2012
Väga lihtne tomatisupp
Tomatisupp, mis tuli jutuks Horvaatiast Tallinnasse sõites ja mis sai poolkogemata mingi õhtusöögi käigus leiutatud.
2 purki purustatud tomateid
300 g hakkliha
1 sibul
3 küüslaugu küünt
1 pakk vahukoort või hoopis merevaiku
1 kanapuljongi kuubik (Knorr)
soola-pipart
värket basiilikut kui soovid (võib asendada ka kuivatatud kraamiga)
Haki sibul peeneks ja prae pannil hästi pehmeks. Lisa hakkliha ja küüslauk. Pruunista ja maitsesta soola-pipraga. Liiguta kogu kupatus potti (või toimeta praadimine kohe alguses poti põhjas). Lisa pool l keema aetud või kuuma vett ja pane sisse puljongikuubik. Lisa purustatud tomatid ja keeda veidi. Lõpus lisa pakk vahukoort või merevaiku ja timmi maitse soola-pipraga parajaks. Maitsesta värske või kuivatatud basiilikuga (kui kuivatataud, siis lisa koos puljongi-tomatiga, kui värske siis kõige lõpus).
2 purki purustatud tomateid
300 g hakkliha
1 sibul
3 küüslaugu küünt
1 pakk vahukoort või hoopis merevaiku
1 kanapuljongi kuubik (Knorr)
soola-pipart
värket basiilikut kui soovid (võib asendada ka kuivatatud kraamiga)
Haki sibul peeneks ja prae pannil hästi pehmeks. Lisa hakkliha ja küüslauk. Pruunista ja maitsesta soola-pipraga. Liiguta kogu kupatus potti (või toimeta praadimine kohe alguses poti põhjas). Lisa pool l keema aetud või kuuma vett ja pane sisse puljongikuubik. Lisa purustatud tomatid ja keeda veidi. Lõpus lisa pakk vahukoort või merevaiku ja timmi maitse soola-pipraga parajaks. Maitsesta värske või kuivatatud basiilikuga (kui kuivatataud, siis lisa koos puljongi-tomatiga, kui värske siis kõige lõpus).
Kartuli-tuunikala salat marineeritud sibulatega
Horvaatia reisil sündinud salat, mis reisiliste viisakal nõudmisel siia postitati.
7 kartuli
vutimune
1 väike purk kappareid
murulauku
1 suur karp või kaks väikest tuunikala fileed (konserv)
krevette või vähisabasid
· Keeda kartulid koos koorega ja lase maha jahtuda
· Keeda mune 1 minut ja pane külma vette jahtuma
· Koori kartulid ja viiluta õhukesteks viiludeks
· sega kastme ja murulauguga ning kaunista tuunikala, krevettide, munade ja kapparitega
Kaste:
Hellmans majoneesi
7 kartuli
vutimune
1 väike purk kappareid
murulauku
1 suur karp või kaks väikest tuunikala fileed (konserv)
krevette või vähisabasid
· Keeda kartulid koos koorega ja lase maha jahtuda
· Keeda mune 1 minut ja pane külma vette jahtuma
· Koori kartulid ja viiluta õhukesteks viiludeks
· sega kastme ja murulauguga ning kaunista tuunikala, krevettide, munade ja kapparitega
Kaste:
Hellmans majoneesi
Poole sidruni mahl
2 küüslaugu küünt
2 küüslaugu küünt
sool, pipar
Lisa majoneesile poole sidruni mahl, pressi sisse küüslauk ja maitsesta soola-pipraga. Sega kokku salatiga.
Marineeritud sibulad
4 suurt punast sibulat
3 spl oliiviõli
Lisa majoneesile poole sidruni mahl, pressi sisse küüslauk ja maitsesta soola-pipraga. Sega kokku salatiga.
Marineeritud sibulad
4 suurt punast sibulat
3 spl oliiviõli
3 spl balsamicot
1 tl suhkrut või 1 spl mett
soola, pipart
1 tl suhkrut või 1 spl mett
soola, pipart
Koori sibulad, lõika pooleks ja viiluta õhukesteks rõngastekse
Sega kokku marinaad ja vala sibulatele, sega läbi. Lase siesta vähemalt 1 h.
Kaunista sibulatega tuunikala salat.
Sega kokku marinaad ja vala sibulatele, sega läbi. Lase siesta vähemalt 1 h.
Kaunista sibulatega tuunikala salat.
Subscribe to:
Posts (Atom)